Bij overheidsopdrachten wordt duurzaamheid steeds belangrijker. Twee recent gepubliceerde gidsen van Leefmilieu Brussel in kader van Shifting Economy tonen hoe overheden duurzamer kunnen aankopen op het vlak van catering en verpakkingen. Op het eerste gezicht zijn ze gericht op publieke aankopers. Maar ook duurzame ondernemers kunnen er waardevolle inzichten uit halen. Hoe dan? Op twee manieren:
1. Duurzamer aankopen als onderneming
Ook ondernemingen kopen aan: van catering voor events tot schoonmaakproducten en kantoorbenodigdheden. De gidsen bieden concrete tips om deze aankopen duurzamer te maken. Denk aan het vermijden van verpakkingsafval door groepsverpakkingen te kiezen, of het beperken van voedselverspilling via een slim bestelsysteem. Zo helpen deze gidsen je als ondernemer om eigen processen te verduurzamen en tegelijk kosten te besparen.
Bijvoorbeeld: de voedingsgids raadt aan om standaard vegetarische opties aan te bieden en enkel vlees met lage milieu-impact te serveren. Of om voorkeur te geven aan leveranciers die leveren met bakfiets of elektrisch voertuig. Deze tips zijn ook perfect toepasbaar op bedrijfsevents en klantvergaderingen.
2. Voorbereid op aanbestedingen van de overheid
Daarnaast vormen deze gidsen een bron van waardevolle informatie voor ondernemers die willen meedingen naar overheidsopdrachten. De gidsen bevatten namelijk aanbevelingen voor technische specificaties en gunningscriteria die steeds vaker terugkomen in publieke bestekken.
Zo ontdek je welke eisen rond seizoensgroenten, vegetarische maaltijden of sociale economie je als cateraar best al in je aanbod verwerkt. Of welke verpakkingsvoorwaarden (zoals bulkverpakkingen of terugnameverplichtingen) binnenkort een standaardverwachting kunnen zijn bij overheidsklanten.
Voor leveranciers van producten of diensten aan overheden is het dus essentieel om op de hoogte te zijn van deze duurzaamheidscriteria. Niet alleen om aan de verwachtingen te voldoen, maar ook om zich te onderscheiden van de concurrentie.
Kortom: deze gidsen zijn meer dan een handleiding voor overheden. Ze bieden duurzame ondernemers een kijk in de toekomst van publieke aankopen én inspiratie voor hun eigen werking.
Ontdek de gids over duurzame vergaderingen en evenementen
Ontdek de gids over duurzame verpakkingen