Le secteur alimentaire représentant 30% de l’offre commerciale à Bruxelles, il représente un enjeu de taille pour une transition vers un secteur commercial et alimentaire durable et local dans la capitale. Que vous soyez un acteur de l’alimentaire ou du commerce, déjà engagé en transition ou non, la journée thématique « Commerces et alimentation durable » vous offre l’opportunité de vous inspirer, vous informer sur les leviers d’action et de collaborer avec vos pairs pour favoriser la transition vers l’économie et l’alimentation de demain !
Au programme :
Matinée d’inspiration, avec la visite de commerces et restaurants engagés pour une offre locale et durable :
- BAZAAR ABATTOIR : dans les coulisses d’une des plaques tournantes de l’alimentation à Bruxelles !
- Ouverture d’un restaurant, synonyme de rêve d’enfant ? Visite de l’incubateur KOKOTTE, qui vous permet de tester votre concept.
- Petite monnaie, grands commerçants : découvrez l’économie locale et engagée au détour de la balade Zinne
- Visite de l’auberge espagnole dédiée aux Artisan.e.s
- Goût, solidarité, cuisine healthy, convivialité et anti-gaspi – une recette de rêve et des ingrédients inconciliables ? Le menu concocté par DREAMKITCHEN vous prouve le contraire ! [LUNCH]
- Atelier ludique: l’alimentation au prisme de la théorie du Donut.
Après-midi d’informations et d’échanges,pour explorer sur des solutions pratiques et innovantes afin de rendre votre business ou cantine plus durable, via un approvisionnement local et durable, employant moins d’emballages et produisant moins de déchets…
- Salon Rezolutions : au menu, conférences et tables rondes sur la Good Food et l’emballage alimentaire
- Conférence « La Cantine Durable en Entreprise »
En soirée, finissez la journée en beauté en allant à la rencontre des entrepreneurs emblématiques du paysage de l’alimentation et du commerce bruxellois lors d’un networking sectoriel ludique pour tisser de nouvelles relations business durables.
Inscrivez-vous dès maintenant à l’un ou à plusieurs des événements qui se dérouleront lors de cette journée thématique :