Au cœur de la transition vers un secteur alimentaire plus durable à Bruxelles, Foodup s’est à nouveau affirmé en 2024 comme un acteur clé. Créé en tant qu’incubateur Good Food, Foodup a aidé au fil des ans de nombreuses start-ups à concrétiser leurs ambitions. En 2023 et 2024, 10 projets bruxellois ont bénéficié du soutien de Foodup grâce au financement de la région bruxelloise.
Ces projets ont bénéficié d’un accompagnement personnalisé, de formations, d’un large réseau d’experts, et de cuisines professionnelles pour tester leurs produits. En 2024, Foodup a ainsi contribué à la création de 6 nouvelles entreprises et de 13 nouveaux emplois, tout en organisant 22 modules de formation sur des thèmes comme la réduction de l’impact carbone et la recherche de financements.
TiffinTime à l’honneur
Parmi les projets accompagnés par Foodup figure TiffinTime, un service de livraison de repas végétariens dans des « tiffins » réutilisables, des boîtes à repas en inox largement utilisées en Inde. TiffinTime a été fondé par Zia, originaire de Mumbai, et son partenaire Gautier, photographe namurois. Inspirés par la diversité culinaire végétarienne de l’Inde et le célèbre système de livraison « Dabbawala » de Mumbai, ils ont décidé de lancer un service similaire à Bruxelles.
Qu’est-ce qui rend TiffinTime durable ?
Les services de livraison classiques reposent souvent sur des coursiers sous-payés et génèrent beaucoup de déchets. TiffinTime, en revanche, livre des repas dans des « tiffins » réutilisables et fonctionne avec un système de précommande, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. Les livraisons sont assurées à vélo par des coursiers équitablement rémunérés, et les ingrédients sont durables : végétariens, frais et de saison.
Comment Foodup a-t-il soutenu TiffinTime ?
L’idée de TiffinTime mûrissait depuis un moment chez Zia et Gautier, mais c’est leur sélection par Foodup qui les a poussés à concrétiser leur rêve. Foodup leur a fourni une cuisine professionnelle et les a aidés à affiner leur modèle économique, avec des enseignements précieux sur la durabilité et la communication efficace. Par exemple, ils ont appris que des mots comme « durabilité » ou « végétarien » peuvent parfois freiner les consommateurs, alors que « frais » et « délicieux » résonnent davantage.
Un conseil pour les entrepreneurs souhaitant se lancer dans la durabilité ?
Un conseil avisé de Zia : « La durabilité est un processus, pas une quête de perfection ». Une pensée rassurante pour ceux qui se sentent dépassés par les défis de la durabilité. Commencer par des étapes modestes mais concrètes peut faire toute la différence.
Vous souhaitez en savoir plus sur la manière dont Foodup peut vous aider à rendre votre entreprise alimentaire plus durable ? Cliquez ici pour plus d’informations sur Foodup, et ici pour découvrir TiffinTime.