In het hart van de transitie naar een duurzamere voedingssector in Brussel, heeft Foodup zich in 2024 wederom bewezen als een cruciale speler. Opgericht als Good Food incubator, heeft Foodup door de jaren heen talrijke start-ups geholpen hun ambities waar te maken. Zowel in 2023 als in 2024 werden 10 Brusselse projecten ondersteund door Foodup met financi\u00eble steun van de Brusselse regio. <\/p>\n\n\n\n
Deze projecten kregen niet alleen individuele begeleiding, maar ook toegang tot opleidingen, een breed netwerk van experts, en professionele keukens om hun producten te testen. Foodup droeg zo bij aan de creatie van 6 nieuwe ondernemingen en 13 nieuwe jobs in 2024. Ook werden 22 trainingsmodules voor ondernemers in de voedingssector georganiseerd rond onderwerpen zoals het verminderen van de CO2<\/sub>-impact en het vinden van financiering.<\/p>\n\n\n\n E\u00e9n van de projecten die door Foodup werd begeleid, was TiffinTime, dat vegetarische maaltijden aan huis levert in herbruikbare tiffins: een herbruikbare inox lunchbox dat veel gebruikt wordt in India. TiffinTime is opgericht door Zia, oorspronkelijk afkomstig uit Mumbai (India), en haar partner Gautier, een fotograaf uit Namur. Ge\u00efnspireerd door de rijke verscheidenheid aan vegetarische gerechten in India en het wereldberoemde maaltijdbezorgsysteem \u201cDabbawala\u201d in Mumbai, besloten zij om in Brussel een vergelijkbare service te starten.<\/p>\n\n\n\n Traditionele maaltijdbezorgers werken typisch met slecht betaalde koeriers en genereren veel afval. TiffinTime, daarentegen, levert maaltijden in herbruikbare \u201ctiffins\u201d en werkt met een pre-ordersysteem dat voedselverspilling in de keuken minimaliseert. De maaltijden worden geleverd met de fiets, door fietskoeriers die eerlijk betaald worden. De ingredi\u00ebnten zijn bovendien duurzaam gekozen: vegetarisch, vers en seizoensgebonden. Zo zijn afhaalmaaltijden plots zowel voedzaam als schuldvrij.<\/p>\n\n\n\n Het idee voor TiffinTime broeide al langer bij Zia en Gautier, maar pas na selectie door Foodup realiseerden ze dat het tijd was om hun droom te verwezenlijken. Zonder deze extra push was TiffinTime er nooit geweest. Foodup bood hen een professionele keuken en de kans om hun bedrijfsmodel te verfijnen, met waardevolle lessen over duurzaamheid en effectieve communicatie. Zo leerden ze bijvoorbeeld dat woorden als \u201cduurzaamheid\u201d en \u201cvegetarisch\u201d soms afschrikkend werken en geassocieerd worden met een hogere prijs, terwijl woorden als \u201cvers\u201d en \u201cheerlijk\u201d vaak beter aanslaan in communicatiecampagnes. <\/p>\n\n\n\n Een wijze les van Zia luidt: “Duurzaamheid is een proces, geen perfectie\u201d. Dit is een geruststellende gedachte voor ondernemers die zich soms overweldigd voelen door alle aspecten van duurzaamheid. Beginnen met kleine, haalbare stappen kan een wereld van verschil maken.<\/p>\n\n\n\n Wil je meer weten over hoe Foodup kan helpen jouw voedselonderneming te verduurzamen? Klik hier voor meer info over Foodup.<\/a> En klik hier voor meer info over TiffinTime<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In het hart van de transitie naar een duurzamere voedingssector in Brussel, heeft Foodup zich […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":5361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie"],"acf":[],"yoast_head":"\nIn de spotlight: TiffinTime<\/h2>\n\n\n\n
Wat maakt TiffinTime duurzaam?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
Op welke manier heeft Foodup TiffinTime ondersteund?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
Welke tip zou je geven aan ondernemers die met duurzaamheid aan de slag willen?<\/h2>\n\n\n\n