Un boulanger pas comme les autres…
Orateur : Olivier de Cartier – Copains
« De la farine belge, pas d’additif, du vrai pain, la grande distribution, … Et là on s’est dit il y a quelque chose à faire… ». Avec une équipe de 10 personnes en 2015 à 120 personnes en 2024, un CA x 18 et des impacts démultipliés.
Grand consultant chez un big 4, Olivier de Cartier voulait devenir entrepreneur et cherchait une idée géniale … qu’il ne trouva jamais.
Fort de ses compétences, il reprend alors une petite boulangerie aux recettes ancestrales, devient rapidement break-even et se lance dans des développements passant par une fusion, des paris audacieux, des soucis d’association, un nouveau site de 2.600 mètres carrés, les crises covid et énergie.
Dans cet épisode de The Wonder – 6 Jours Pour entreprendre durablement, Olivier explique sa vision moderne du développement d’une PME, faite de pragmatisme, de bon sens, de flat management multilocal, dans laquelle la durabilité a pris une place centrale et permet aux équipes de performer en confiance et de manière autonome.
Il y aborde la croissance, le financement, B-Corp, le bio régénératif belge.
« On a la dalle de grandir, cette ambition est là au service d’un projet. Chaque produit qu’on va proposer en plus va remplacer des produits qui sont moins bons pour le monde. Il n’y a pas d’impact sans performance, mais la performance de demain est liée à l’impact. » dit-il.
Participez aux autres conférences en ligne de The Wonder, voici le programme :
6 témoignages d’entrepreneurs
Hadrien Lejeune, co-fondateur de Nuoceans
Impossible ? Ils le font. Parce qu’il faut. Les nouveaux entrepreneurs arrivent…
Olivier de Cartier, co-fondateur de Copains
Un boulanger pas comme les autres…
Eric Rwamucyo, co-fondateur de RaySun
Un rayon de soleil et 5 éléments…
Gregory Meys, co-fondateur de Karnot
Energie, le futur s’écrit déjà maintenant
Olivier de Brauwere, co-fondateur de Brussels Beer Project
De rebelle à dirigeant de PME visionnaire, où l’histoire d’une brasserie qui n’est pas durable…
Guillaume Wegria, co-fondateur de Fyteko
Comment passer d’un petit labo bruxellois à un marché mondial avec des bio-stimulants pour toutes les plantes de la terre…
6 conseils d’experts
6 experts engagés vous apporteront leurs conseils sur les sujets suivants.
- Que changent les nouvelles réglementations ?
- Quid des normes ESG ?
- En quoi les obligations CSRD vont-elles vous impacter … ou constituer des opportunités ?
- Comment gérer l’énergie, ? Les déchets sont-ils uniquement des coûts ou aussi des ressources ?
- Qu’en est-il des primes ?
- Quelles sont solutions de financement à impact ?
- Comment élaborer un business model tout en restant fidèle à vos visions initiales ?
- Où trouver les investisseurs à impact ou comment financer le lancement et le développement de vos projets ?
- Le rôle de la durabilité dans le recrutement des talents.
- Comment maximiser votre impact aujourd’hui et demain ?
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organisateur(s) :
The Wonder